【自炊】親子丼を作って食べた

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こんにちは。

今日は親子丼を作って食べました。

【材料】

米　　　　1合

卵　　　　2個

鳥もも肉　200g

玉ねぎ　　1/2個

ネギ　       適量

サラダ油　大さじ1

醤油　　　30cc

みりん　　50cc

ほんだし　小さじ1

【作り方】

(1)米を炊く。

(2)鶏肉を食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。

(3)水80ccにほんだし、醤油、みりんを入れて混ぜ、合わせダレを用意しておく。卵も別容器に混ぜておく。

(4)熱したフライパンにサラダ油をしき、鶏肉を皮面を下にして炒める。

(5)焼き色が付いてきたら、玉ねぎも入れて炒める。

(6)全体的に油が馴染んだら、(3)で用意した合わせダレを入れる。

(7)全体的に火が通ったら、(3)で溶いた卵を2回に分けて投入する。

(8)卵が好みの固さになったら炊き上がったご飯の上に盛り、ネギを散らせば完成。